Pasta kanapkowa z makrelą, jajkiem i koperkiem

Bardzo pyszna :) Zrobiłam dopiero teraz z czystego lenistwa... bo chociaz nie zabiera specjalnie dużo czasu to jednak trzeba obrać makrelę z ości i ugotować jajka, a czasami weny nawet na takie czynności brak. Jednak zmotywowałam się i naprawdę było warto. Coś czuję że będę robiła ją w róznych wariantach smakowych. Zapraszam dziś na prostą wersję z jajami na twardo i sporą ilością koperku.

Składniki:

- 1 wędzona makrela

- 1 kiszony ogórek, albo małosolny

- 2 jaja

- pół pęczka koperku

- ćwierć cebuli lub 2 dymki- szczypiorek i cebulki

- 1 łyżeczka dobrej musztardy

- 3 łyżki majonezu, ale można dać też gęstą śmietanę - tak jak ja się ratowałam bo majonezu brak ;)

- pieprz

Wykonanie:

- jajka ugotować na twardo, wystudzić i posiekać

- makrelę starannie obrać z ości, rozdrobnić palcami przełożyć do miseczki

- cebulę bardzo drobno posiekać i przelać wrzątkiem. Dymkę z ceublkami po prostu drobno posiekać. Podobnie uczyć z koperkiem. Ogórka pokroić w drobą kostkę

- wymieszać makrelę z wszystkimi pozostałymi składnikami, doprawić musztardą, majonezem, przyprawić pieprzem. Najlepiej smakuje następnego dnia, gdy smaki się przegryzą :) Smacznego!

Drukuj to!