Karbowane wstążki z pietruszkowym pesto

Mój obiad do pracy. Często przygotowuje sobie posiłek do pracy żeby zjeść coś ciepłego w ciągu dnia, zazwyczaj jakąś pastę- prostą szybką i smaczną :) Lubię połączenie czosnku, oliwy i natki pietruszki. Błyskawiczna w przygotowaniu- powinno wystarczyć 15 minut.

Składniki ( na 2 porcje)
- 200 g krótkiej pasty ( u mnie karbowane wstążki)
* Na pesto:
- 1 duży lub 2 mniejsze pęczki natki
- 2-3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- prażone pestki, orzechy- około 2 łyżek
- tarty parmezan - do podania

Wykonanie:
- makaron gotujemy w dużej ilości mocno osolonego wrzątku zgodnie z czasem podanym na opakowaniu
-pietruszkę siekamy, wkładamy do pojemnika blendera, dodajemy kilka łyżek oliwy, posiekany z grubsza czosnek, prażone pestki i blendujemy- w razie potrzeby dodajemy oliwy żeby uzyskać konsystencję pesta. Doprawiamy solą i pieprzem.
- Ugotowany makaron mieszamy z pesto pietruszkowym- jeśli sos jest zbyt gęsty dodajemy wody z gotowania makaronu. Posypujemy świeżo startym serem. Smacznego Drukuj to!